Макадамия имеет выраженный вкус, отличный баланс витаминов, микроэлементов и полиненасыщенных жиров. Хорошо сочетается с любыми продуктами в горячих блюдах, салатах и десертах. Этот орех обжаривают с солью для получения контрастного сладко-соленого вкуса.