Фисташки сорта "Ахмад Агаи", родом из Ирана, от природы обладают слегка солоноватым насыщенным вкусом. Они крупнее и шире других сортов и являются одними из наиболее распространенных видов. До того как эти орехи стали известны всему миру, они были популярны на ближнем востоке в течении тысячелетий.